Đánh giá bài biết

Nhum biển Quy Nhơn – hay còn gọi là nhum biển, nhum biển – là tên gọi chung của lớp động vật da gai. Đây là đặc sản thiên nhiên tuyệt vời từ thành phố biển được giới trẻ và đông đảo du khách gần xa “săn lùng” để thưởng thức và mang về làm quà cho người thân. Hôm nay Quyzo Travel sẽ giới thiệu đến các bạn món đặc sản này nhé.

Nhum Biển Quy Nhơn là gi?

Nổi tiếng với nhiều bãi biển trong xanh và bãi cát trắng mịn trải dài tạo nên khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp, Quy Nhơn dần trở thành địa điểm du lịch thu hút đông đảo du khách gần xa. Ngoài ra khi đến với nơi đây bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm ẩm thực biển với nhiều loại hải sản ngon nổi tiếng. Một trong số đó là đặc sản nhum biển.

Cầu gai có tên khoa học là Echinoidea, hay còn gọi là nhím biển, nhím biển – tên gọi chung của một loài động vật da gai. Đúng như tên gọi độc đáo của mình, nhum biển hay nhím biển sở hữu vẻ ngoài xù xì hình cầu với nhiều gai nhọn. Chúng thường có đường kính từ 3-10 cm, những chiếc lớn hơn có thể đạt ít nhất 8-10 cm và dày khoảng 3 đến 4 cm. Nhiều người thắc mắc nhum biển có độc không? Câu trả lời là có, nhưng nọc độc nằm trong gai của nhím biển. Đây chính là thứ vũ khí giúp chúng tự bảo vệ mình khỏi sự rình rập của những kẻ săn mồi.

Nếu đã đặt chân đến thành phố biển Quy Nhơn, bạn đừng quên thưởng thức món nhum biển để làm phong phú hành trình trải nghiệm ẩm thực biển của mình.

Nhum biển Quy Nhơn có tác dụng gì?

Nhum biển không chỉ là món ăn ngon, độc đáo được nhiều du khách yêu thích mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt:

Thúc đẩy sức khỏe tim mạch

Được ví như “Nhân sâm dưới đáy biển”, thịt nhím biển có rất nhiều tác dụng hữu ích đối với cơ thể con người. Một trong những tác dụng thường được nhắc đến là tăng cường sức khỏe tim mạch.

Là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cung cấp hàm lượng axit béo Omega-3 cao, nhím biển có thể hoạt động như một phương thuốc giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như nhịp tim không đều, đột quỵ hay đau nhức. Chính vì vậy, nhum biển được xem như món quà quý được nhiều du khách lựa chọn dành tặng cho người thân khi đi du lịch biển.

Cải thiện chức năng miễn dịch

Bên cạnh việc giảm các bệnh về tim mạch, tăng cường tiêu thụ axit béo Omega-3 còn giúp cải thiện chức năng miễn dịch trong cơ thể, giúp đẩy lùi các triệu chứng của bệnh hen suyễn và một số bệnh dị ứng khác. . Ngoài ra, chất chống oxy hóa selen có trong nhím biển còn giúp trẻ hóa làn da và tăng cường hệ miễn dịch.

 

Giảm đau khớp

Từ lâu, hải sản được cho là có tác dụng giảm đau nhức xương khớp, tăng cường khả năng vận động và dẻo dai của cơ thể, nhum biển cũng không ngoại lệ. Với hàm lượng canxi dồi dào ẩn chứa trong từng thớ thịt, ăn nhím biển không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức đặc sản biển Quy Nhơn mà còn góp phần tiêu hao hàm lượng canxi giúp xương khớp chắc khỏe.

Bổ thận tráng dương cho nam giới

Theo Đông y, thịt nhím biển có vị mặn, tính ấm có tác dụng bổ can thận, ích tinh, dưỡng huyết, ích tỳ ích thận. Đây là món ăn rất có lợi cho nam giới vì giúp tăng cường sinh lực, bổ thận tráng dương.

Cách chế biến nhum biển Quy Nhơn thành món ăn bổ dưỡng

Nhum biển có giá trị dinh dưỡng cao nên thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bạn có thể tham khảo danh sách các món ăn từ nhum biển ngay dưới đây để tự chế biến những món ăn bổ dưỡng cho bản thân và gia đình.

Nhum Biển Quy Nhơn Sả chanh

Đây là cách chế biến nhum biển thành món ăn nhanh chóng, dễ dàng, không cần chế biến cầu kỳ, phức tạp nhưng vẫn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Nhum biển sau khi được làm sạch sẽ lấy phần thịt, vắt thêm một chút chanh và thưởng thức với mù tạt hoặc một chút muối tiêu. Nhiều người khi đi biển rất thích món ăn này. Nếu bạn là người yêu thích các món ăn từ hải sản sống thì nhum tái chanh là món ăn mà bạn nên thử.

Cháo nhum hạt sen

Nhum biển thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon và nhiều bài thuốc chữa bệnh. Cháo nhum biển là bài thuốc thường dùng cho người mới ốm dậy, mất ngủ, ăn không ngon. Đặc biệt, đây là món ăn thích hợp cho những cặp vợ chồng hiếm muộn muốn cải thiện chức năng sinh lý. Với các nguyên liệu như nhím biển, gạo tẻ, hạt sen, đậu xanh, hành lá và các loại gia vị đặc trưng khác, món cháo nhum mang hương vị của biển với vị giòn giòn, sần sật, miếng nhím biển chảy nước miếng vừa miệng. với các loại hạt rất bổ dưỡng.

Nhum biển với trứng

Là món ăn nổi tiếng được nhiều du khách yêu thích. Nhum biển hấp trứng mang đến cho bạn hương vị đậm đà của biển. Vị mặn của gia vị và hương thơm ngào ngạt. Sau khi nhum biển được hấp. Bên cạnh những công dụng tốt như giúp tăng cân, dưỡng ẩm cho da thì hương vị đặc biệt của nhum biển trứng rất dễ ăn nên được xem là món ăn vặt không thể thiếu của các bạn trẻ khi đến với thành phố biển Quy Nhơn.

Nhum nướng mỡ hành

Không thể thiếu trong danh sách những món ăn nhất định phải thử khi đến Quy Nhơn. Nhum biển nướng mỡ hành được chế biến với công thức khá đặc biệt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn, dai của nhum. và mùi thơm của biển còn phảng phất trên làn khói bếp. Món ăn này rất tốt cho những người kén ăn hoặc bị lạnh bụng.

bún mắm Nhum biển Quy Nhơn

Đi Quy Nhơn mua gì làm quà. Luôn là câu hỏi chung của mọi du khách. Mắm Nhum chính là lời giải tuyệt vời. Cho bài toán hóc búa trên được nhiều du khách gần xa lựa chọn. Để làm nước mắm, thịt được cho vào thố với một ít muối. Bảo quản nơi thoáng mát trong vòng 7 ngày. Khi ăn, bạn có thể trộn nước mắm với lòng đỏ trứng gà. Rới mỡ hành và ớt băm lên rồi bắc lên bếp là có được món chả nướng hấp dẫn.

Cách chọn nhum biển

Ngoài việc tự bắt, bạn cũng có thể đến các cửa hàng hoặc chợ hải sản. Để săn cho mình những con nhum tươi ngon và nhiều trứng nhất. Để có được thứ mình muốn, bạn phải luôn đảm bảo rằng người bạn chọn còn sống. Cách xác định là nhìn vào những chiếc gai bên ngoài. Xem chúng sẽ di chuyển như thế nào khi có nước hoặc không có nước.

Hãy nhớ rằng lượng thịt bên trong. Luôn được quyết định bởi kích thước bên ngoài. Con càng lớn thịt càng nhiều. Chọn nhím biển phải chọn con to bằng bàn tay. Lượng thịt bên trong nhiều hơn hẳn so với các loại khác. Khoảng 16 múi thịt săn chắc cho vị đậm đà, béo ngậy khó cưỡng. Vì vậy, chọn nhím biển không khó. Nhưng đòi hỏi người mua phải biết cách lựa chọn kỹ càng.

Đối với nhiều người sành ăn, cầu gai và cầu gai. Là những món hảo hạng. Thịt nhím tuy có mùi tanh hơn nhum nhưng nếu đã ăn qua thì chắc chắn. Thịt nhum sẽ thơm ngon hơn nhiều so với nhum.

Nhum biển Quy Nhơn mua ở đâu, giá bao nhiêu?

Bạn có thể đến chợ hải sản để mua nhum biển. Hoặc ghé chợ đêm Quy Nhơn để mua nhum biển. Và nhiều món hải sản khác của vùng biển này ngay tại khu vực bán đồ tươi sống. Hay đi dọc đường biển Quy Nhơn vào sáng sớm. Bạn sẽ thấy cảnh tấp nập người mua nhum biển tại đây.

Hiện tại, giá nhím biển cả vỏ khoảng 15.000 đồng – 20.000 đồng/con tùy lớn nhỏ. Riêng nhum biển có trứng hoặc gạch. Giá rất cao, khoảng 500.000 đồng – 700.000 đồng/kg. Có nơi trên cả triệu đồng một kg.

Là đặc sản của vùng biển Quy Nhơn. Nhum biển được ví như “nhân sâm dưới biển”. Với nhiều công dụng tuyệt vời cho cơ thể. Đừng quên thưởng thức các món ăn từ nhum biển. Khi đến với thành phố biển xanh, cát trắng, nắng vàng này nhé!

Những bài viết có thể bạn quan tâm

 

Previous articleBún chả cá Quy Nhơn – Đặc sản đậm đà hương vị yêu thương
Next articleCó Ai Muốn Biết Bí Ẩn Đằng Sau Kinh Phí Du Lịch Quy Nhơn Không?